Bạn đang có nhu cầu thiết kế setup nhà hàng chuyên nghiệp để thu hút và chinh phục khách hàng một cách hiệu quả hơn. Hãy để đội ngũ KTS chuyên gia đầu ngành từ Nội Thất Phá Cách giúp bạn thiết kế, setup không gian nhà hàng đẹp, ưng ý để có thể kinh doanh thành công hơn.
Tại sao cần setup nhà hàng?
Setup nhà hàng có nghĩa là cách sắp đặt, tổ chức, bố trí, thiết lập các công việc bao gồm từ việc tìm địa điểm, lựa chọn phong cách thiết kế, thiết kế trang trí cửa hàng, lên menu, tìm kiếm thuê nhân viên… để đưa nhà hàng vào hoạt động.
Quy trình set up nhà hàng có thể áp dụng cho cả nhà hàng mới bắt đầu kinh doanh hoặc đã hoạt động lâu nhưng muốn thay đổi chiến lược kinh doanh. Việc đầu tư chăm chút vào khâu setup nhà hàng chuyên nghiệp giúp:
- Tạo ấn tượng tốt nhất với khách hàng
- Thu hút khách hàng sử dụng sản phẩm, dịch vụ và quay lại sử dụng dịch vụ của nhà hàng
Quy trình setup nhà hàng chuyên nghiệp thành công
Bước 1: Trang bị đầy đủ kiến thức cần thiết
Là chủ nhà hàng bạn cũng cần phải nắm vững được quy trình setup nhà hàng… để có thể giám sát công việc hoàn chỉnh và đối phó được các yếu tố gây bất lợi.
Những kiến thức mà chủ nhà hàng cần biết bao gồm:
- Kiến thức quản lý dòng tiền, quản lý tài chính
- Kiến thức về sản phẩm dịch vụ đang kinh doanh
- Kiến thức quản lý nhân viên, đào tạo kỹ năng cho nhân viên
- Kiến thức về marketing, truyền thông quảng cáo, hiểu và định vị được khách hàng của mình
- Kiến thức tổ chức quản lý bao gồm kinh nghiệm, thẩm mỹ, sự sáng tạo…
Bước 2: Xác định thị trường mục tiêu và đối tượng khách hàng mục tiêu
Khách hàng bao gồm nhiều tầng lớp, mức thu nhập, trình độ văn hóa.. khác nhau và mỗi nhà hàng lại hướng đến một nhóm khách hàng chính riêng.
Bạn có thể phân loại khách hàng, thị trường theo: độ tuổi, mức thu nhập, sở thích… Việc hiểu rõ về nhóm khách hàng mục tiêu về thị trường chính giúp nhà hàng dễ dàng ghi dấu ấn với khách hàng và đáp ứng nhu cầu của khách hàng ở mức tốt nhất. Nhờ đó mà bạn có thể tạo được lợi thế cạnh tranh để chinh phục và giữ chân khách hàng hiệu quả hơn.
Bước 3: Lựa chọn địa điểm kinh doanh
Đối với một nhà hàng mới thì địa điểm kinh doanh là một trong những yếu tố vô cùng quan trọng trong quá trình setup nhà hàng chuyên nghiệp. Thêm vào đó chi phí thuê địa điểm thuê mặt bằng cũng là khoản lớn trong chi phí mở nhà hàng.
Việc lựa chọn địa điểm kinh doanh như thế nào cho hợp sẽ quyết định 1 phần rất lớn đến hiệu quả kinh doanh của nhà hàng.
- Giao thông: Xem xét lưu lượng người đi bộ và đi xe, có khoảng bao nhiêu lượt người đi lại mỗi ngày, địa điểm có thuận lợi để khách hàng đỗ dừng xe không.
- Lượng bán hàng dự kiến: Địa điểm bán hàng ảnh hưởng thế nào tới khối lượng bán hàng của bạn.
- Nhân khẩu học: Những người sống và làm việc ở đó có phù hợp với khách hàng mục tiêu không
- Đối thủ cạnh tranh gần kề: Những cửa hàng nhà hàng gần kề sẽ ảnh hưởng tới doanh số của bạn.
- Lịch sử địa điểm: Trước đó có ai thuê hay không và lý do tại sao không thuê nữa
- Phát triển tương lai: Tìm hiểu về các chiến lược phát triển của địa phương liên quan đến địa điểm.
Bước 4: Thiết kế và bố trí không gian nhà hàng
Thiết kế là yếu tố quan trọng góp phần vào sự thành công của nhà hàng. Bạn cần có phương án thiết kế bố trí nhà hàng hợp lý bao gồm:
- Phân chia các khu vực: khu vực dành cho khách, khu vực phòng bếp, khu vực quầy thanh toán, khu vực phòng Vip, phòng vệ sinh…
- Bố trí không gian đảm bảo cân đối hài hòa và đem lại sự thoải mái dễ chịu cho khách hàng
- Trang trí và thi công nội thất, hoàn thiện nội thất đẹp và có dấu ấn riêng
Bước 5: Lên thực đơn cho nhà hàng
Lên thực đơn nhà hàng sao cho thu hút với những món ăn, khẩu phần ăn hợp lý, chinh phục khách hàng. Bạn cũng nên lưu ý đến trẻ em để thiết kế một số món ăn, khẩu phần ăn nhỏ hấp dẫn các bé.
Bước 6: Tuyển dụng nhân viên
Tuyển dụng nhân viên trách nhiệm và phù hợp với từng vị trí công việc, lên bảng lương, quy định mức lương thưởng hoàn chỉnh để thu hút đội ngũ nhân viên tiềm năng, có năng lực tốt.
Một số vị trí bạn cần lưu tâm bao gồm:
- Người quản lý: Là người quản lý vận hành nhà hàng vậy nên cần có phải kỹ năng tốt đồng thời biết cách lãnh đạo quản lý và thúc đẩy nhân viên.
- Bếp trưởng và đầu bếp: Với một nhà hàng thì chất lượng món ăn là yếu tố quan trọng nhất để giữ chân khách hàng. Và để có một menu thực đơn ngon hấp dẫn bạn cần có đội ngũ đầu bếp chất lượng. Thông thường nhà hàng cần có 3 đầu bếp với 2 người làm toàn thời gian và 1 người làm bán thời gian.
- Nhân viên phục vụ: Nhân viên phục vụ là người trực tiếp tiếp xúc với khách hàng do đó cần lựa chọn nhân viên có năng lực, khả năng giao tiếp tốt, thái độ nhiệt tình, tận tâm, chịu được áp lực để tạo ra ấn tượng, sự dễ chịu cho khách hàng.
Bước 7: Lên chiến lược Marketing và quảng bá
Việc áp dụng chiến lược marketing, truyền thông thành công là giải pháp thu hút khách hàng hiệu quả nhất. Đặc biệt là khi khai trường nhà hàng bạn cần đẩy mạnh khâu truyền thông để tạo ấn tượng và ghi dấu ấn với khách hàng.
Nội Thất Phá Cách – Đơn vị thiết kế, setup nhà hàng chuyên nghiệp
Trong setup nhà hàng thì bước thiết kế trang trí cửa hàng đóng vai trò vô cùng quan trọng và tất nhiên các nhà hàng không thể tự mình thực hiện hạng mục này. Vậy nên nếu như bạn đang cần một đơn vị tư vấn, thiết kế nhà hàng chuyên nghiệp hãy liên hệ ngay cùng với Nội Thất Phá Cách.
Nội Thất Phá Cách là công ty đã có hơn 10 năm kinh nghiệm hoạt động trong lĩnh vực: Tư vấn – thiết kế – thi công công trình nội – ngoại thất cửa hàng, nhà hàng, quán café, quán trà sữa… tại TPHCM và khắp các tỉnh thành trong cả nước.
Tại sao khách hàng lựa chọn dịch vụ của Phá Cách?
- Được tư vấn hỗ trợ trực tiếp bởi đội ngũ chuyên gia, KTS đầu ngành
- Tư vấn thiết kế nhà hàng đẹp, độc đáo trong nhiều phong cách thiết kế
- Thiết kế – thi công quán trà sữa trọn gói tối ưu chi phí
- Đơn vị có xưởng sản xuất riêng giúp sản xuất các thiết bị nội thất đẹp, đúng với bản vẽ thiết kế và tiết kiệm chi phí
- Bàn giao hồ sơ thiết kế nhanh chóng, đúng hẹn
- Có hợp đồng làm việc chuyên nghiệp, rõ ràng
- Tư vấn, đồng hành, hỗ trợ tận tâm xuyên suốt quá trình thiết kế thi công nhà hàng.
Cam kết của Phá Cách về dịch vụ thiết kế nhà hàng
- Tư vấn thiết kế thi công nội thất, ngoại thất nhà hàng trọn gói
- Đội ngũ KTS chuyên gia đầu ngành giúp bạn thiết kế, setup không gian nhà hàng
- Setup nhà hàng đẹp mang nét độc đáo và ghi dấu ấn riêng
- Chi phí thiết kế thi công nhà hàng cạnh tranh
- Cung cấp dịch vụ bảo hành chất lượng dài hạn
Vậy nên bạn còn chần chờ gì nữa! Liên hệ hotline: 0902.569.605 để những KTS chuyên gia thiết kế giàu kinh nghiệm từ Phá Cách giúp bạn lên phương án thiết kế setup nhà hàng chuyên nghiệp, chất lượng cao với chi phí tối ưu nhất ngay.
Xem thêm: Các mẫu nhà hàng đẹp đơn giản thu hút khách hàng!
